कश्मीर में केसर का रिकार्ड उत्पादन

कश्मीर में केसर का रिकार्ड उत्पादन

श्रीनगर  [ महामीडिया]   कश्मीर के लिए अच्छी खबर है। पिछले कुछ सालों से उत्पादन में लगातार गिरावट दर्ज कर रहे केसर की इस बार रिकार्ड पैदावार हुई है। दुनिया के सबसे महंगे मसाले में शामिल केसर की इस बार 13.3 मिट्रिक टन पैदावर हुई है। उपराज्यपाल मनोज सिन्हा ने भी इस पर खुशी जताई है। उन्होंने कहा कि पिछले दस वर्षा में कश्मीर में केसर की इतनी पैदावार हुई है। यह हम सबके लिए एक बड़ी उपलब्धि है।इस बार कश्मीर में 3715 हेक्टियर अर्थात 73440 कनाल भूमि पर केसर की खेती की गई थी। साल 2019 में यहां प्रति हेक्टियर 4.07 किलोग्राम केसर का उत्पादन हुआ था। वहीं इस साल यह बढ़कर 4.92 किलोग्राम प्रति हेक्टियर हो गया है। इस साल केसर के उत्पादन की यह उपलब्धि इसलिए भी अहम है क्योंकि साल 2011-12 में इसका उत्पादन सिर्फ 1.05 मिट्रिक टन ही रह गया था। उस समय विशेषज्ञों ने यह चेतावनी दी थी कि अगर ऐसा ही जारी रहा तो आने वाले समय में केसर का उत्पादन बिलकुल ही खत्म हो सकता है। लेकिन इसके बाद केसर की खेती करने वालों ने भी इस दिशा में कदम उठाए और सरकार ने भी इसमें अपना सहयोग दिया।इसी साल कश्मीर के केसर को जीआइ टैग भी मिला है। इससे भी कश्मीर के केसर को विश्व भर में न सिर्फ अलग पहचान मिली है बल्कि इसकी खेती करने वालों का भी उत्साह बढ़ा है। 

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