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स्वास्थ्य के लिये फायदेमंद है 'अजवाइन'

स्वास्थ्य के लिये फायदेमंद है 'अजवाइन'

Admin Chandel | पोस्ट किया गया 23 दिन 8 घंटे पूर्व
24/01/2019
नई दिल्ली (महामीडिया) अजवाइन में गुणकारी तत्‍व ऐसे बहुत से गुणकारी तत्व पाये जाते हैं जो कि स्वास्थ्य के लिये बहुत ही फायदेमंद हैं। इसमें विटामिन, कैलियम, रासायनिक तत्व, आयोडीन, पर्णपीतक जैसे तत्व पाए जाते हैं। अजवाइन गैस बनने, पेट दर्द, सर्दी-जुकाम जैसी तकलीफों के इलाज के लिए कारगर होती है। अजवाइन सर्दी और कफ की समस्या को भी दूर करता हैं। अजवाइन दमा की बीमारी मे भी मददगार है। अजवाइन के पानी का प्रतिदिन सेवन करने से मधुमेह बीमारी की कम शंका होती है।पाचन प्रक्रिया को ठीक रखने के लिए अजवाइन और हरड़ को बराबर मात्रा में पीस लें। हींग और सेंधा नमक स्वादानुसार मिलाकर चूर्ण बना कर किसी बोतल में भर लें। इस चूर्ण का एक चम्मच गर्म पानी के साथ लें। 10 ग्राम पुदीने का चूर्ण, 10 ग्राम अजवाइन और 10 ग्राम कपूर एक साफ बोतल में डालकर धूप में रखें। तीनों चीजें गलकर पानी बन जाएंगी। इसकी 5-7 बूंदें बताशे के साथ खाने से मरोड़, पेट दर्द, जी मिचलाने जैसी समस्या में लाभ होगा। कब्ज होने पर 10 ग्राम अजवायन, 10 ग्राम त्रिफला और 10 ग्राम सेंधा नमक मिलाकर पीसकर चूर्ण बना लें। रोजाना इसमें से 3 से 5 ग्राम चूर्ण गुनगुने पानी के साथ लें, बहुत जल्द ही आराम होगा। अपच होने पर एक कप पानी में एक चम्मच अजवाइन के बीज उबालें। थोड़ा ठंडा होने पर पिएं। एक ग्राम अजवाइन में एक चुटकी नमक मिलाकर चबा-चबा कर खाने से पेट में बनी गैस से होने वाले पेट दर्द में आराम मिलता है। तीन चम्मच अजवाइन के बीजों में नीबू का रस और थोड़ा सा काला नमक मिलाएं। इस मिश्रण को गुनगुने पानी के साथ दिन में दो बार खाएं। आधा लीटर पानी में एक-एक चम्मच अजवाइन और सौंफ के बीज डाल कर धीमी आंच पर पकाएं। ठंडा होने के बाद भोजन के बाद हर रोज पिएं। एसिडिटी की समस्या होने पर एक गिलास गर्म पानी में एक-एक चम्मच जीरा और अजवायन मिलाकर उबालें। थोड़ा ठंडा होने पर पिएं। गर्म पानी के साथ सोंठ, अजवाइन और काला नमक मिलाकर खाने से आराम मिलता है। अजवाइन वजन घटाने में भी काफी मददगार है। अजवाइन का पानी पीने से शरीर का मेटाबॉलिज्‍म बढ़ता है जिससे चर्बी घटने लगती है। एक गिलास पानी में अजवाइन उबालकर भी पी सकते हैं। अस्थमा की समस्या से छुटकारा पाने के लिए भी आप अजवाइन का सेवन कर सकते हैं। इसके लिए रोजाना अजवाइन के रस लेकर और उसने उतना ही मात्रा में पानी मिलाकर सुबह और शाम भोजन खाने के पश्चात इसका सेवन करें। ऐसा करने से अस्थमा में निश्चित ही लाभ मिलेगा।
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